Una selección para cada ocasión

Restaurantes recomendados en Oporto

Dieciséis sitios, cada uno elegido por un motivo: una cena con dos estrellas, marisco que merece el viaje a Matosinhos, pequeños comedores tradicionales y bocados rápidos que encajan en un paseo. Elige por ocasión, no por una clasificación artificial.

Elige según la ocasión, no por una clasificación

Oporto no necesita un único restaurante número uno. Necesita la mesa adecuada para el día previsto: cuidada y festiva, junto al río, clásica y reconfortante, o lo bastante rápida para comer en la barra antes de la siguiente parada.

Los cuatro grupos siguientes sirven de acceso rápido a la selección. La reserva importa sobre todo en Antiqvvm, Tapabento y los comedores más pequeños. Matosinhos requiere tiempo de viaje; para los bocados rápidos conviene dejar margen para una posible cola.

Comidas que merecen planificación

Estas reservas pueden dar forma a una tarde o una noche: un menú degustación excepcional, una comida animada junto a São Bento y una excursión de marisco a Matosinhos.

Un postre rosa con fresa fresca, terminado con pinzas en Antiqvvm.
Emplatado de un postre en la cocina de Antiqvvm. Restaurante Antiqvvm.

Para qué ocasión Una ocasión especial

Dos estrellas MICHELIN

Antiqvvm

Antiqvvm es la mesa que hay que elegir cuando la cena es el acontecimiento y no una pausa entre visitas. El chef Vítor Matos crea menús degustación en una casa histórica sobre el Duero; los jardines hacen que el restaurante parezca apartado de la ciudad sin salir de Oporto.

Qué pedir
Elige el menú degustación que encaje con tu apetito y deja que la cocina marque el ritmo.
Conviene saber
Reserva con bastante antelación y deja libre la velada; no es la noche para añadir otra visita con hora fija.
Dirección
Rua de Entre-Quintas 220, Porto
Tataki de atún cortado de Tapabento, con sésamo, algas, encurtidos y salsa.
Tataki de atún servido en Tapabento. Fotografia: The Foodies Club.

Para qué ocasión Una cena animada junto a São Bento

Tapabento

Escondido junto a los andenes de São Bento, Tapabento combina producto portugués con una cocina que mira más allá del recetario tradicional. El marisco suele ocupar un lugar importante y el comedor cálido y concurrido resulta útil cuando el grupo quiere opciones algo distintas.

Qué pedir
Pregunta por el marisco del día y añade uno de los entrantes de la casa para compartir.
Conviene saber
La entrada está dentro de la estación de São Bento, junto a la vía 1. Reserva en vez de confiar en su ubicación céntrica para conseguir mesa sin esperar.
Dirección
Rua da Madeira 221, Porto

Para qué ocasión Una comida completa de marisco

En Matosinhos

Marisqueira Antiga

Marisqueira Antiga es la salida deliberada de esta lista fuera del centro de Oporto. Esta veterana marisquería de Matosinhos invita a llenar la mesa de marisco y pescado preparado con sencillez, no a comer deprisa entre monumentos. Ve con más gente si quieres probar más producto.

Qué pedir
Elige entre el marisco y el pescado disponible; pide ayuda para calcular una cantidad adecuada para la mesa.
Conviene saber
Cuenta con el viaje a Matosinhos y pregunta por la selección del día antes de decidirte por una especie concreta.
Dirección
Rua Roberto Ivens 628, Matosinhos

Restaurantes de Ribeira y el centro

Comedores pequeños, vistas del río y calles céntricas dan contexto a estos locales. Están cerca de las visitas principales, pero ninguno figura aquí solo por comodidad.

Para qué ocasión Un comedor diminuto en Ribeira

Taberna dos Mercadores

Este pequeño comedor de Rua dos Mercadores encaja con una comida tradicional tranquila después del bullicio del río. Su atractivo está en la escala y en una cocina portuguesa directa: pescado, bacalhau, pulpo y arroces sin la sensación anónima de los grandes locales de la zona más transitada de Ribeira.

Qué pedir
Pregunta qué pescado o plato de la casa merece la pena ese día; el pescado a la sal y el pulpo son motivos habituales para buscarlo.
Conviene saber
El espacio es realmente limitado. Una reserva —o un plan alternativo paciente— forma parte de la elección.
Dirección
Rua dos Mercadores 36, Porto

Para qué ocasión Bacalao frente al Duero

Bacalhau

Bacalhau ocupa un tramo del Muro dos Bacalhoeiros con el río como parte del paisaje. Como promete el nombre, el bacalao vertebra la carta, acompañado por productos y vinos portugueses. Elígelo para una comida sentada en Ribeira sin renunciar al ambiente de la ribera.

Qué pedir
Elige la preparación de bacalhau que más te apetezca ese día y pide un vino portugués para acompañarla.
Conviene saber
Hay otro local cercano llamado Muro do Bacalhau; esta recomendación es Bacalhau, en los números 153–155.
Dirección
Muro dos Bacalhoeiros 153–155, Porto

Para qué ocasión Platos para compartir en Cedofeita

Taberna dos Esquecidos

Escondida en un piso alto de una travesía de Cedofeita, esta taberna íntima funciona mejor para una noche relajada de platos portugueses compartidos que para una secuencia formal. La carta corta cambia, pero calamares, carrilleras de cerdo, bacalao y gambas al ajillo resumen bien su estilo.

Qué pedir
Pide varios platos para la mesa; pregunta por las lulinhas à Taberna y el plato actual de cerdo o bacalao.
Conviene saber
El comedor es pequeño y la entrada pasa desapercibida. Reserva y confirma al hacerlo los métodos de pago actuales.
Dirección
Travessa de Cedofeita 40A, Porto

Para qué ocasión Cocina tradicional cerca de Cordoaria

Zé Bota

Zé Bota es una opción pequeña y rústica cerca de Carmo y Cordoaria para una comida que recuerda a una mesa familiar portuguesa, no a un concepto pulido. Pernil, bacalhau y pulpo son las referencias útiles; elígelo cuando el trato cercano y los platos clásicos importan más que la puesta en escena.

Qué pedir
Busca pernil, bacalhau com broa o pulpo, y después sigue la recomendación del día.
Conviene saber
El comedor es sencillo y tradicional. Ve por la cocina y el ambiente, no para encajar una comida apresurada entre reservas.
Dirección
Travessa do Carmo 16, Porto

Para qué ocasión Una comida casera cerca de Virtudes

Taberna Santo António

Cerca del mirador de Virtudes, esta taberna compacta centra la atención en una cocina portuguesa casera y directa. Tiene sentido después del atardecer: platos sin artificios, un comedor de mesas próximas y una carta que conviene abordar mediante las sugerencias del día, no con una orden obligatoria.

Qué pedir
Pregunta por la recomendación de la casa y deja sitio para uno de los postres tradicionales.
Conviene saber
Reserva porque el comedor es pequeño. Combínalo con Virtudes, pero no cuentes con una mesa libre después del atardecer sin haberlo previsto.
Dirección
Rua das Virtudes 32, Porto

Clásicos de Oporto y cocina tradicional

Ven a estas mesas por platos abundantes, un trato familiar y recetas que explican la cara generosa y orgullosamente tradicional de Oporto.

Francesinha en Brasão Aliados mientras se vierte la salsa, con una cerveza negra al lado.
Francesinha servida en Brasão Aliados. Brasão Aliados.

Para qué ocasión Una primera francesinha

Brasão Aliados

Brasão es una introducción fácil a la francesinha: céntrico, cómodo y concentrado en preparar bien el contundente sándwich de Oporto. Pan, carne, queso fundido, salsa y patatas forman una comida completa, así que funciona mejor como almuerzo que como tentempié antes de cenar.

Qué pedir
Francesinha con patatas; compártela si tienes curiosidad pero no quieres una comida muy pesada.
Conviene saber
El local de Aliados es popular. Reserva directamente si la comida organiza el día o cuenta con esperar en horas concurridas.
Dirección
Rua de Ramalho Ortigão 28, Porto

Para qué ocasión Cocina sin adornos cerca de Bolhão

O Buraco

O Buraco es un restaurante pequeño y de la vieja escuela cerca de Bolhão, centrado en platos regionales caseros, no en la presentación. Arroz de pato, tripas à moda do Porto, ternera asada, pescado y especialidades diarias son su idioma; ve con hambre y dispuesto a un comedor animado y apretado.

Qué pedir
Mira primero los platos del día; arroz de pato, tripas o Bacalhau à Buraco son buenas opciones cuando estén disponibles.
Conviene saber
Se llena pronto y el espacio es justo. Ve temprano o guarda una alternativa cercana en vez de forzarlo dentro de una jornada con horarios.
Dirección
Rua do Bolhão 95, Porto
El comedor de Casa Nanda en Oporto, con paneles de madera, espejos y mesas vestidas de blanco.
El comedor de Casa Nanda, en Rua da Alegria. Photo: Lara Jacinto / Casa Nanda.

Para qué ocasión Una cocina tradicional de horno de leña

Casa Nanda

Casa Nanda sirve cocina portuguesa tradicional en Rua da Alegria desde 1978, con el horno de leña como centro de la cocina. La carta amplia reúne clásicos de Oporto, pescado y asados; resulta especialmente útil para un grupo con gustos distintos que prefiere un comedor familiar a un especialista de un solo plato.

Qué pedir
Pregunta por la especialidad del día; ternera asada al horno de leña, filetes de pulpo con arroz, tripas y bacalhau son buenas referencias.
Conviene saber
Las raciones y los platos diarios forman parte de la experiencia. Pregunta antes de pedir muchos entrantes y principales para la mesa.
Dirección
Rua da Alegria 394, Porto

Para qué ocasión Un almuerzo portugués en el centro

Palmeira

Palmeira es un restaurante tradicional de Baixa con una carta ampliamente portuguesa. Bacalhau à Gomes de Sá, pulpo al horno, tripas, cabrito y rojões lo hacen práctico cuando la mesa quiere varios clásicos y no un único plato estrella, a poca distancia de Bolhão y São Bento.

Qué pedir
Elige una preparación de bacalao o pregunta si ese día convienen más el pulpo al horno, el cabrito o las tripas.
Conviene saber
Hay accesos por Rua de Sá da Bandeira y Rua do Ateneu Comercial do Porto; sigue el mapa en vez de depender del primer cartel que veas.
Dirección
Rua de Sá da Bandeira 182, Porto
Codillo de cerdo asado en horno de leña servido en una fuente en Antunes, Oporto.
Pernil de porco fotografiado en Antunes. tak.wing, CC BY-SA 2.0 / Wikimedia Commons.

Para qué ocasión Codillo de cerdo asado en horno de leña

Antunes

Antunes es un veterano de Rua do Bonjardim cuya especialidad es el pernil de porco assado: codillo de cerdo ahumado y asado en horno de leña. Es una cocina rica y abundante, respaldada por una carta tradicional mucho más amplia, y funciona mejor cuando la comida ocupa el centro del plan.

Qué pedir
Pernil de porco assado no forno; pregunta si conviene compartir la ración.
Conviene saber
Ve con hambre y no te excedas con los entrantes. El pernil justifica la visita, aunque la cocina también ofrece platos tradicionales variables.
Dirección
Rua do Bonjardim 525, Porto

Bocados rápidos y algo dulce

No todas las paradas gastronómicas memorables de Oporto necesitan reserva. Estas tres funcionan mejor como descansos deliberados en un paseo por Baixa y el este del centro.

Dos pastéis de nata fotografiados en Fábrica da Nata, Oporto.
Pastéis de nata fotografiados en Fábrica da Nata, Oporto. TheDumpy, CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons.

Para qué ocasión Un pastel de nata caliente

Fábrica da Nata

El local de Santa Catarina es una parada de pastelería sencilla en una de las calles más transitadas de Oporto. La razón para entrar es clara: un pastel de nata servido lo bastante caliente para que la crema siga suave y el hojaldre conserve sus capas crujientes.

Qué pedir
Pastel de nata con café; añade canela solo si te gusta.
Conviene saber
Haz una parada corta en la barra, sobre todo si aún tienes por delante una francesinha o una cena tradicional.
Dirección
Rua de Santa Catarina 331–335, Porto

Para qué ocasión Una bifana en la barra

Conga

Conga es la parada rápida y animada de Baixa para una bifana al estilo de Oporto: cerdo cocinado en salsa especiada, metido en pan y pensado para comer sin ceremonia. Está cerca de Aliados y se incorpora fácilmente a un día de visitas por el centro.

Qué pedir
Pide “uma bifana e um fino preto”: una bifana y una cerveza negra pequeña de barril.
Conviene saber
Es comida rápida y casual, no una cena larga. Prueba el bocadillo antes de añadir piri-piri.
Dirección
Rua do Bonjardim 314, Porto
Un bocadillo de cerdo asado fotografiado en Casa Guedes, Oporto.
Sande de pernil fotografiada en Casa Guedes. Bex Walton, CC BY 2.0 / Wikimedia Commons.

Para qué ocasión El bocadillo de pernil

Casa Guedes

Casa Guedes construyó su reputación con cerdo asado lentamente y metido en pan, con queso de Serra da Estrela que aporta un punto salado y cremoso. El local original de Poveiros mantiene el espíritu de tentempié aunque el bocadillo sea suficiente para sustituir el almuerzo.

Qué pedir
Sandes de pernil com queijo da Serra: bocadillo de cerdo asado con queso de Serra da Estrela.
Conviene saber
Es probable que haya cola. Deja la parada flexible en vez de colocarla justo antes de una reserva con hora.
Dirección
Praça dos Poveiros 130, Porto

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